Tarte Dacquoise Aux Fruits Exotiques
Pour réaliser cette recette de tarte aux fruits exotiques commencez par préparer les ingrédients de la pâte brisée.
Tarte dacquoise aux fruits exotiques. Tarte dacquoise aux fruits exotiques surprises et gourmandises voilà un dessert qui apporte un peu de soleil et de réconfort en plein hiver. Commencer par préparer la dacquoise coco. Noix de coco mangue et fruits de la passion.
Une tarte aux fruits exotiques bananes kiwi et ananas sur un fond de pâte sablée et de crème d amandes qui sont cuits avant le montage. Une tarte très gourmande et fraîche qui change de l ordinaire avec ce fond dacquoise amande moelleuse et fondante qui craque légèrement sous la dent une crème vanillée assaisonnée d une pointe de rhum et ce mélange de fruits exotiques mûrs à souhait très parfumés qu il est bien entendu possible de décliner à l infini. 263 574 14 4 5 5 pour 34 notations.
Voilà un dessert qui apporte un peu de soleil et de réconfort en plein hiver. Pour la fête des pères je vous avais posté le making of de la dacquoise coco fruits exotiques et framboises c est en feuilletant mon exemplaire du livre le gâteau de mes rêves de christophe michalak que j ai été inspirée par sa recette de dacquoise coco thym citron et fruits rouges je ne me sentais pas de taille à réaliser fidèlement sa recette donc j ai préféré conserver. Tarte dacquoise aux fruits exotiques surprises et gourmandises 14 01 16 19 25.
Sur une plaque recouverte d un papier cuisson poser le grand cercle sur le fond de pâte sablée mi cuit et centrer le petit cercle de 16cm dessus. Cassez les blancs d 039 oeufs dans le robot et montez les en neige puis ajoutez le sucre progressivement. Pensez y pour votre prochain.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez la poudre d 039 amande en mélangeant délicatement à la maryse de l 039 extérieur vers l 039 intérieur. La première fois que j ai réalisé ce dessert c était au salon du blog.
Dresser la dacquoise dans l espace entre les 2 cercles. Ajouter les œufs progressivement. Voici un entremet aux saveurs exotiques.