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Préchauffez le four à 200 c th 6 7.
Gratin du pecheur aux fruits de mer. Parsemer de fromage râpé et déposer quelques noisettes de beurre. Passer éventuellement quelques minutes sous le grill et servir. La petite touche qui fait la différence.
Préchauffer le four à 400 f. Rajouter la crème et le cognac fouetter et laisser cuire encore 10 min de manière à obtenir une sauce bien épaisse. Préchauffez le four à 210 c thermostat 7.
Etaler le riz au fond. Mélangez la béchamel avec la crème et le fromage puis nappez en le plat. Déglacer avec le vin blanc.
Il existe plusieurs variantes de recettes bien sûr laissez jouer votre imagination. Dans un bol versez la crème fraîche la bisque de homard le concentré de tomates le sel et le poivre. Il vous suffit d avoir des fruits de mer sous la main et de savoir faire une bonne sauce béchamel connue pour son onctuosité.
Parsemer de fromage râpé et déposer quelques noisettes de beurre. Recouvrir de béchamel et de crème fraîche. Répartir les fruits de mer sur le tout et verser la sauce.
Recettes du gratin du pêcheur. Faire gratiner environ 15 minutes au four à 240 c thermostat 8. Détaillez le poisson en morceaux et disposez le dans un plat à gratin huilé avec les champignons les moules les crevetes les langoustines et la chair de crabe.
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Source : pinterest.com
