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Avec quels plats accompagner un vin.
Vin fruits de mer. Voici quelques conseils pour choisir le vin blanc parfait en fonction du plateau que vous souhaitez proposer. L alliance coule de source et de fait c est celle qui fonctionne dans la majorité des cas. Sur un plateau de fruits de mer ce sont en général les coquillages en particulier les huîtres qui donnent le ton.
On choisira donc le vin en fonction de leur caractère iodé qui appelle des. Accords fruits de mer. Quel vin choisir un plat de fruits de mer.
Recherche des accords mets et vins et accords plats et vins. Pour les produits délicats et fins comme le homard et la langouste choisissez des vins blancs harmonieux et opulents. Vin blanc château roc de lavergne entre deux mers 2016 couleur jaune pâle.
Coquillages crustacés et vin blanc sec. L association la plus traditionnelle est bien évidemment le vin blanc. Vous servez un plateau composé d huîtres de crabes de crevettes et de coquillages.
Gestion de cave à vin en ligne. Quel vin choisir pour accompagner vos fruits de mer. Le vin blanc est incontestablement la meilleure option pour accompagner des fruits de mer.
Du fait de leur caractère iodé les fruits de mer se marient parfaitement aux vins blancs minéraux dont le côté salin rappelle la mer. Il existe toutefois de nombreuses variantes et les alliances ne sont pas toujours évidentes. Le sauvignon taquine le couple sémillon muscadelle de ses notes d agrumes citron pamplemousse et de fruits.
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