Gratin Poisson Fruits De Mer

Faîtes gratiner 10 minutes et servez aussitôt.

Gratin poisson fruits de mer. Emiettez le cabillaud dans un plat à gratin ajoutez les fruits de mer et nappez les avec la sauce. Enfournez pendant 30 min. Décortiquer les crevettes et les couper ou les garder entières.

Transférez dans le plat. Placer au fond de chaque cocotte un lit de bâtonnets de légumes déposer les fruits de mers et le poisson napper chaque cocotte de sauce faire gratiner 10 min au four et servir sans attendre. Astuces et conseils pour gratin de.

Faites cuire les filets de poisson au court bouillon 10 mn avec les champignons egouttez les coupez les filets de poisson en morceaux émincez les champignons mélangez le poisson les champignons les crevettes les moules et le crabe égoutté et émietté à la sauce béchamel additionnée de. Détaillez le poisson en morceaux et disposez le dans un plat à gratin huilé avec les champignons les moules les crevetes les langoustines et la chair de crabe. Faire ouvrir les moules les sortir des coquilles et réserver.

Au dessus d un récipient filtrer la préparation à l aide d une fine passoire. Recette gratin de poisson et fruits de mer. Garder un peu de l eau de cuisson.

Ajouter le mélange de crevettes et pétoncles les poireaux et les cubes de saumon. Faites fondre les champignons émincés dans le beurre. Ingrédients 4 personnes.

1 sachet 400g de fruits de mer surgelés 200 g de cabillaud ou autre poisson blanc 5 cl de vin blanc. Dans une grande casserole porter à ébullition le fumet de poisson à feu moyen. La recette par framboises et bergamote.