Fruits Et Legumes Wikipedia

However in botany a fruit is the ripened ovary or carpel that contains seeds a nut is a.

Fruits et legumes wikipedia. A legume ˈ l ɛ ɡ j uː m l ə ˈ ɡ j uː m is a plant in the family fabaceae or leguminosae or the fruit or seed of such a plant. In culinary terminology a fruit is usually any sweet tasting plant part especially a botanical fruit. En france on estime que 40 de la production des fruits et légumes ne respectent pas les normes de calibrage.

Dans le langage courant il désigne généralement une plante cultivée au jardin ou dans les champs. Afin d éviter le gaspillage alimentaire et d attirer l attention sur ce fait les. Ce sont des fruits au sens botanique.

Dans la cuisine occidentale un fruit au sens large est un aliment végétal sucré et est considéré essentiel à l alimentation en apportant certaines vitamines et des fibres. La recommandation de manger cinq fruits et légumes par jour fait l objet de campagnes dans de nombreux pays comme le japon l allemagne la france les états unis la suisse ou encore le royaume uni elle repose sur une recommandation émise par l organisation mondiale de la santé en 2003 et préconisant de manger 400 grammes de fruits et légumes par jour 1 2 3. Ce secteur économique a une grande importance commerciale.

Le terme légume n a pas de sens précis en botanique et stricto sensu il désignait la gousse en latin. Ces fruits sont désignés par fruits exotiques dans les pays où ils sont importés et. Il s est fortement mondialisé depuis 40 ans avec le transport par bateau train et même avion de tonnages croissants de fruits et de légumes exotiques et locaux d un pays à l autre.

The family is widely distributed and is the. Many legumes have characteristic flowers and fruits. Cette partie peut être une racine un tubercule un bulbe une jeune pousse une pseudo tige un pétiole un ensemble de feuilles une fleur un fruit ou une graine.

When used as a dry grain the seed is also called a pulse legumes are grown agriculturally primarily for human consumption for livestock forage and silage and as soil enhancing green manure well known legumes include alfalfa clover beans peas. Cette définition reprise par la plupart des dictionnaires de langue française peut être étendue aux champignons comestibles dont certains sont cultivés et à certaines algues dont la consommation est la plus développée en extrême orient. Les fruits tropicaux sont caractérisés par leur intolérance au froid 1 et poussent principalement dans les régions au climat tropical.