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Diviser la quantité de fruits rouges par deux 335 g divisé par deux soit 167 5 g dans une casserole verser les 167 5 g puis ajouter le miel et porter l ensemble à ébullition.
Entremet chocolat blanc fruits rouges. Mettre les feuilles de gélatines à tremper dans l eau. Ajoutez ensuite les jaunes d œufs puis la farine et mélangez. Entremet au chocolat blanc au centre de compote de fruits rouge gélifié et recouvert d un coulis de fraises gélifié.
7 feuilles de gélatine. 20 cl de crè. Mettre le tout au congélateur pour quelques heures.
Le tout sur une génoise aromatisé au pralin. 5 cl de lait. Mixer les fruits rouges avec le jus de citron et le sucre.
Dessert facile 20 min 25 min. 200 g de coulis. Mettre à chauffer dans une casserole à feu doux et ajouter les feuilles de gélatine bien essorées dès la première ébullition.
40 g de beurre. Pour un entremet dans un moule à entremet modulable de 17 cm de diamètre et 6 5cm de haut pour 6 personnes. Préparation 1 h 45 min.
150 g de chocolat blanc. 1 feuille de gélatine de 3 gr pour moi halal. Monter la crème en crème fouettée incorporer en plusieurs fois à la purée de fruits verser sur la mousse au chocolat blanc déposer le biscuit à la pistache en appuyant un peu.
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Source : pinterest.com
