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Recette gratin fruits de mer congelã s. 50 grammes de coques. Enfin nappez le tout de sauce. Dans un saladier faire dégeler les fruits de mer dans de l eau chaude pendant 15 minutes puis les égoutter.
100 grammes de lotte fraîche. Le dessus doit être bien doré. Filtrez le jus de cuisson.
Faîtes gratiner 10 minutes et servez aussitôt. 1 brossez les moules sous l eau. Préparez vos 4 cocottes.
Le gratin de fruits de mer est un plat qui se réalise très facilement et c est un véritable délice. Répéter les opérations dans le même ordre. Beurrer un plat à gratin.
Mélangez cette préparation avec les fruits de mer et versez le tout dans un plat à gratin. Faites cuire les fruits de mer dans de l eau bouillante salée pendant 5 min. Couvrir avec la moitié des rondelles de pommes de terre coupées finement à l aide de la mandoline.
Y déposer les fruits de mer et les quenelles coupées en petites tranches fines. Ajouter le lait d un coup et enfin le concentré de tomate. Versez la maïzena salez et poivrez.
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