Gratin De Fruits De Mer Surgelã S Au Vin Blanc

Dans une casserole faites revenir les échalotes hachées et les champignons avec une noix de beurre puis les fruits de mer. Rincez les herbes fraîches et ciselez les. Mettez les dans une sauteuse avec un fond de vin blanc et couvrez.

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Laissez tiédir et décoquillez les.

Gratin de fruits de mer surgelã s au vin blanc. Versez les champignons dans un égouttoir et rincez les rapidement. Préparation de la recette gratin de fruits de mer au vin blanc étape par étape. Dans un plat à gratin beurré répartissez fruits de mer et champignons avec le poisson émietté et les quenelles coupées en rondelles.

Mouillez avec le vin blanc et portez à ébullition. Ajoutez la farine et portez à ébullition en remuant. Mélangez cette préparation avec les fruits de mer et versez le tout dans un plat à gratin.

Egouttez et gardez le jus. Faites décongeler les fruits de mer dans un saladier avec le lait une. Porter à ébullition baisser le feu et laisser mijoter 2 minutes ou jusqu à ce que les fruits de mer soient cuits.

Faites les ouvrir 5 minutes sur feu vif en secouant le manche de la sauteuse. Elaboré à base de fruits de mer variés et d une pointe de vin blanc ce gratin permet de réaliser un repas complet pour une dizaine de personnes en une vingtaine de minutes. Ajouter les crevettes les pétoncles le vin et le thym.

Ajoutez le fromage la moutarde la crème de raifort et les émincés d oignons. Versez la maïzena salez et poivrez. Dans une casserole faites réduire le vin blanc avec les échalotes ciselées pendant 2 min puis ajoutez le lait et la crème.

Baissez le feu et incorporez le vin le crème puis le lait. Mettre la préparation aux fruits de mer de côté. Fruit de mer congelés calamars moules crevettes double concentré de tomates homard beurre farine vin blanc quenelle lait.

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Source : pinterest.com