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Enroulez la bûche sur elle même et filmez la avant de la mettre au réfrigérateur pendant plusieurs.
Gateau à la mousse de fruits. Beurrer et fariner un moule de votre choix rond ou carré. Gâteau à la mousse de fruits. Pensez en revanche à pré cuire votre pâte à blanc au préalable.
Versez sur le gâteau et laissez durcir au. Déposer le premier disque de génoise sur le plat de service. Recouvrir avec la moitié de la crème au mascarpone.
Mélanger le sirop avec 10 cl d eau. Dans les entremets la mousse contraste avec le croquant de la base biscuitée dans une tarte elle s étale gracieusement sur une pâte sablée et s accompagne volontiers de fruits en tout genre. Repartir par dessus la moitié des fruits.
99 recettes à découvrir. Mystérieuse elle joue à se cacher dans un dôme recouverte d une coque au. Fruits au sirop oeuf sucre en poudre fixe chantilly.
Couper la génoise en 2 dans la hauteur. Versez la mousse de fruits dessus et mettez au réfrigérateur pour une heure. 1 2 3.
Monter les blancs d 039 oeufs puis ajouter le sucre pour obtenir la même consistance que pour une meringue. Egoutter les fruits les réduire en purée au mixeur puis y incorporer les jaunes d oeufs monter les blancs en neige très ferme ajouter le fixe. Mettez la génoise au fond du moule et entourez la de papier sulfurisé.
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Source : pinterest.com
