Brioche Des Rois Provenã Ale Aux Fruits Confits
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9 faire chauffer le four à 180 c.
Brioche des rois provenã ale aux fruits confits. Evidemment pour celles et ceux qui préfèrent la galette des rois frangipane facile et rapide ou encore la galette des rois frangipane maison avec pâte feuilletée maison c est aussi possible. 300 g de farine. Mettre la pâte en boule dans un saladier recouvrir d un torchon et laisser gonfler 3 h au tiède.
10 g de levure de boulanger fraîche. 10 badigeonner à nouveau de l œuf entier et ajouter des fruits confits et du sucre en grain en décorant à votre guise. Enfourner pour environ 30 minutes ou jusqu à ce que la surface soit dorée.
Pour les finitions. Gâteau des rois provençal aux fruits confits ingrédients de la recette. Parsemer de sucre perlé et garnir de fruits confits.
5 g de sel. 3 cuillères à soupe de fleur d oranger. J en ai déjà mangé mais je ne l avais jamais préparée par moi même.
Reprendre la pâte et mélanger rapidement les fruits confits coupés en cubes. Le zeste d une orange. Chacun à sa préférence ou aime les 2 mais aujourd hui c est une brioche facile délicatement parfumée aux agrumes qui nous vient de la provence qui nous intéresse une couronne des rois ou des reines décorée de fruits confits spécialité dans la région provençale et parfumée ou non suivant les familles de fleur d oranger ou de zestes d agrumes en tout cas la brioche des rois est juste moelleuse et tendre pas trop sucrée mais surtout bien parfumée que l on déguste.
100 g de fruits confits divers. Laisser refroidir sur une grille avant de deguster. 25 g de sucre en poudre.
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