Cataplana De Porc Et Fruits De Mer

Ou même des lardons ou des tout petit dès de jambon cru.

Cataplana de porc et fruits de mer. Sauté de porc a l alentejana coquilles st jacques et leur fondue de poireaux cuisson des coques coquilles st jacques à la bretonne amandes de mer farcies à la crème fromagère cassolette de fruits de mer palourdes au vin blanc linguines pâtes aux palourdes. Dans la cataplane faire dorer les oignons et les échalotes à feu vif avec un filet d huile d olive puis les réserver. Préparation de cataplana de porc et fruits de mer.

Cataplana de fruits de mer. Faire revenir dans l huile l oignon avec les poivrons ajouter les 2 gousses d ail non épluchées puis les tomates ensuite les lardons et 1 2 chorizo coupé en rondelles rectifier l assaisonnement en ajoutant du sel si nécessaire. Vous pouvez servir la cataplana de porc aux palourdes avec de pommes rissolées de la salade ou du riz blanc.

La recette par cuisine portugaise. Toujours dans la cataplane faire ensuite revenir à feu moyen le porc découpé en petits morceaux le chorizo découpé en tranches le poivron coupé en dés l ail et les tomates coupées en petits morceaux. Ajoutez dans la cataplana à feu moyen le porc découpé en petits morceaux avec le chorizo coupé en tranches puis chaque tranche en quatre.

Ingrédients de la recette cataplana aux fruits de mer 1 oignon 1 poivron vert 1 rouge 2 gousses d ail 1 boîte de tomates épluchées un chorizo fort lardons 4 queues de lottes palourdes 8 gambas vin blanc sec moules sel coriandre. La veille faire mariner la viande de porc avec du sel l ail hachã la feuille de laurier quelques gouttes de piri piri et le vin blanc. Recette cataplana de porc et fruits de mer la veille faire mariner la viande de porc avec du sel l ail hachã la feuille de laurier quelques gouttes de piri piri et le vin blanc faire dã gorger les palourdes au frais dans de l e.

Ajoutez le poivron rouge coupé en petits dés l ail les tomates coupées en petits morceaux. Cataplana aux fruits de mer de cyril lignac ingrédients.