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Recette gâteau aux fruits confits.
Recette fruits confits rapide. Découvrez la recette des muffins aux fruits confits un grand classique agrémenté de fruits secs et confits pour le plus grand bonheur des gourmands. Porter doucement à ébullition et laisser frémir pendant 2 à 3 min le sirop doit être légèrement épaissi. Elle utilise du gros sel et de l huile d olive retirer les extrémités du citron puis le couper en quartiers.
Mettre à fondre dans une casserole épaisse et profonde 125 g de sucre dans 15 cl d eau. Dans un bocal verser une couche de fleur de sel. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Versez peu à peu dans le mélange précédent en mélangeant avec une cuillère en bois. Placez vos fruits dans une écumoire et plongez les dans la casserole de sirop hors du feu. S il faut plusieurs semaines pour que les fruits se parfument cette recette est rapide à faire.
Couvrez d eau et mettez à cuire 10 min. Ajoutez les oeufs entiers un par un en fouettant bien. Préchauffez le four à 180 c th 6.
Dans une grande casserole faites fondre les 250 g de sucre avec l eau et portez à ébullition. Mettre le fruits dans un récipient qui facilitera les trempages successifs et un grand bol pour les contenir. Enfournez pour 12 min puis laissez refroidir avant de déguster.
Dans un saladier mettez le beurre et le sucre en pluie en fouettant jusqu à ce que le mélange devienne clair et mousseux. Facile rapide peut être un peu trop de sucre 60 g suffirait vu que les fruits sont déjà très sucrés. Ingrédients 8 personnes.
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