Gratin Fruits De Mer Et Quenelles

Utes à une température de 210 c. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

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5 dans un plat à gratin préalablement beurré disposez les fruits de mer les rondelles de quenelle et recouvrez les de jus.

Gratin fruits de mer et quenelles. Enfourner pendant 30 min. Lorsque la surface. En plat principal avec un accompagnement de légumes cette recette se déguste autant le soir qu à midi.

Recettes de gratin de fruits de mer et quenelles. Couper les quenelles en rondelles et les faire frire a la poelle. Mettre de la creme fraiche pour recouvrir l epaisseur.

Je l ai préparé avec tout simplement des courgettes râpées puis poêlées et gratinéées au four avec un peu de gruyère. Préchauffer le four à 190 c th. Recettes de gratin de fruits de mer et quenelles les.

Le dessus doit être bien doré. Lorsque l eau frémit intégrez les fruits de mer et retirez du feu aux premiers bouillons. Un gratin avec des fruits de mer frais et des quenelles fort en goût.

Mettre au four à thermostat 7 210 c pendant 30 mn. Disposer les quenelles dans un plat à gratin puis les recouvrir de sauce aux fruits de mer. Mélangez le fumet de poisson à l eau et portez le tout à ébullition.

Ensuite dans un plat a gratin mettre une epaisseur de quennelles une epaisseur de fruit de mer mettre du gruyere. Verser la sauce dessus et saupoudrer avec la chapelure. Si le parmesan n est pas assez gratiné passer le four en mode gril durant 2 à 5 min.

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Source : pinterest.com