Dessert Chocolat Fruits Rouges
école par correspondance pâtisserie ahmed salek.
Dessert chocolat fruits rouges. 100 g de chocolat force noir 50 de chez barry. Les desserts qui vous feront fondre. Milk chocolate entrémet with red fruit.
335 g de fruits rouges 167 50 g 167 50 g 25 g de miel d acacia 22 5 g de sucre de canne bio ou le sucre que vous avez 4 g de pectine nh. Eparpillez les fruits rouges à laisser entiers pour qu ils ne rendent pas trop de jus. Versez les dans deux poches à douille munies d une douille lisse.
Nappez en 6 mini moules à cake en silicone. Placez au réfrigérateur 1 heure. Dégustez les en crumble en tarte sucrée ou encore dans un tiramisu ou encore sur un lit de fromage blanc.
Placez les au réfrigérateur 30 minutes minimum puis battez les préparations au batteur. Ingrédients pour le biscuit chocolat sans farine. Fabriquer la genoise battre au robot 4 oeufs et 125g de sucre jusqu 039 a epaississement ajouter la farine et le chocolat en poudre delicatement faire cuire 25 mn a 180 c mixer les fruits rouges et passer le coulis dans une fine passoire afin d eliminer les grains restant.
Refaites une seconde couche et placez à nouveau 1 heure au réfrigérateur. Incorporez rapidement les blancs montés. Faites fondre le chocolat 2 minutes à 500w au four à micro ondes.
Faites fondre séparément le chocolat praliné et le chocolat blanc avec chacun 150 ml de crème. Les étapes à suivre. Découvrez la recette de gâteau choco fruits rouges à faire en 30 minutes.