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Ajoutez une cuillã re ã soupe d eau dans les fruits couvrez et laissez cuire en compote.
Comment faire des pã tes de fruits maison. Les pâtes de fruits sont donc des produits cuits et sucré. 1 dans une casserole tiédir la pulpe de fruit et verser en pluie la pectine mélangée à 75 g de sucre cristal évite les grumeaux. Lorsque les fraises sont à pleine saison riches en goût et très bon marché j en profite pour en acheter des caisses et les congeler à plat puis les ensacher.
Pesez et remettez dans la casserole avec le même poids de sucre on peut aller de moitié sucre pour moitié fruits à un tiers de sucre pour deux tiers de fruits mais la conservation sera moins longue. Vous pouvez recycler le résidu de la préparation des gelées de fruits pour réaliser l équivalent de la compotée entrant dans la composition de vos pâtes de fruits. Ce qui est bien plus économique que d en acheter des déjà congelées.
De vraies pâtes de fruits maison mais cette fois ci on change et on fait des pâtes de fruits aux fruits exotiques. Epluchez les fruits conservez les pã pins et les ã pluchures. 3 quand le sucre est bien absorbé ajouter en 1 fois le sirop de glucose avec le sirop de sucre inverti.
Mais pour se faciliter la vie et se reposer les muscles il existe une f orme de pâte bien plus facile à obtenir. J ai hâte de pouvoir faire mes pates de. Rouleau de fruits séchés.
Le procédé de réalisation est très simple. Faire sécher une heure au moins avant de faire cuire. Elles sont très nourrissantes et caloriques.
Pâtes de fruits très parfumées à faire soi même avec beaucoup moins de sucre que dans le. 2 porter à ébullition et ajouter en 3 ou 4 fois les 700 g de sucre restants. Recette des pâtes de fruits à l ananas selon tatie maryse.
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Source : pinterest.com
