Brioche Aux Fruits Confits Marmiton
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Ajouter l œuf battu prélever et mettre de côté un peu de jaune pour dorer.
Brioche aux fruits confits marmiton. La brioche est une viennoiserie typiquement française qui serait née au xvième siècle en normandie. Façonner la pâte ou la mettre dans un moule adapté. Parfumer avec 1 cuillère à soupe d eau de fleur d oranger.
Elle doit doubler de volume. Raisin de corinthe fruit confit rhum beurre sucre oeuf farine levure en poudre sel. Dans tous les cas elle est la star des goûters et petits déjeuners.
Préchauffez le four à 180 c thermostat 6. Enfournez la brioche entre 25 et 30 min. A la main ou dans le bol d un robot ménager mélanger la farine et la levure puis le sel le sucre.
Mélanger délicatement à la spatule. Brioche aux fruits confits. Brioche aux fruits confits.
La faire gonfler à nouveau 1 h ou 2. Faite avec une pâte levée et aérée elle peut être agrémentée de pralines ou bien de fruits confits. 100 g de fruits confits assortis 250 g de farine et farine pour le moule 3 oeufs 3 cuillère à soupe de lait 20 g de levure fraîche de.
Dorer le dessus avec un jaune d œuf délayé dans un peu de lait et cuire 25 à 30 minutes dans le four à 180 c. Farine beurre sel levure fraîche de boulanger eau tiède oeuf entiers sucre en poudre sucre concassé fruit confit ou raisins macérés ou extrait de vanille sirop de canne. Dorez la couronne avec un oeuf battu et ajoutez les fruits confits et les perles de sucre.
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