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Préparation de la recette crème pâtissière pour tarte aux fruits étape par étape.
Tarte aux fruits frais creme patissiere. Dans une petite casserole mélanger la marmelade et l eau. Portion s 6 portions. à l aide du pinceau pâtissier abricoter les fruits d une fine couche de nappage blond.
Remettre à feu doux en remuant souvent durant 10 minutes jusqu à épaississement. Cuire à feu doux jusqu à ce que la marmelade se liquifie. étaler la pâte dans votre moule la piquer et déposer des cailloux de cuisine dessus pour peser.
De bons fruits frais selon vos préférences une crème pâtissière à la vanille maison et une pâte sablée croquante et fondante à la fois. Pour un tarte d environ 28 cm de diamètre soit environ 12 parts. Intercaler ensuite des rondelles de kiwi entre les abricots et entre les fraises.
Faites chauffer la confiture dans un poêlon et badigeonnez en les fruits avec un pinceau à pâtisserie. Coupez les fruits en morceaux et disposez les sur la crème pâtissière. Verser dans l abaisse et garnir de fruits frais.
Faire ainsi avec tous les fruits. Kiwis cantaloup pêches fraises mandarines. Celui ci a pour but de protéger les fruits de les coller entre eux et de donner un aspect brillant à la tarte.
Réserver au frais jusqu au moment du dessert. Remplissez une casserole avec le lait de soja parfumez le avec le vanillé en poudre et faites chauffer le tout sur le feu modéré. Tarte aux fruits frais sur crème pâtissière.
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Source : pinterest.com
