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Faites revenir dans une cocotte avec de l huile d olive le.
Tajine de poulet aux legumes et fruits secs. 3 couvrir le récipient et cuire pendant 40 minutes à 200 c environ thermostat 6 7. 4 déposez le poulet dans un plat à tajine ou une cocotte ajoutez l oignon les épices l ail salez poivrez mélangez. Ajoutez le bouillon et le miel mélangez.
Les confire 10 min à feu doux. A leur place faites revenir les oignons l ail et ajoutez les tomates. Versez le bouillon et laissez cuire pendant 20 minutes.
Saupoudrez avec les épices puis versez le miel les fruits secs et mélangez bien. Quand le poulet est doré mettez le dans un récipient et à la place faites revenir les oignons jusqu à ce qu ils soient transparents. Mélanger soigneusement une ou deux fois sinon laissez le couvercle.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d huile d olive dans une sauteuse avec l oignon et l ail émincés pendant 2 minutes. Poulet coupé en morceaux. Remettez les morceaux de poulet dans la sauce ainsi et ajoutez les fruits secs.
Ensuite les disposer dans le tajine ajouter la marinade les tranches de citron et les fruits secs. Ajoutez les morceaux de poulet et faites les dorer de tous les côtés. Ajoutez les cuisses de poulet et faites les dorer pendant 10 minutes.
Ajoutez les épices et l ail pressé mélangez pendant 1 minute. Dans une poêle verser 5 cl d huile et faire légèrement colorer les morceaux de poulet pendant 15 minutes. Pelez les tomates coupez les abricots secs et le poivron en petits dés.
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