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Rajouter les fruits de mer décongelés aux échalotes faire bien revenir l ensemble.
Recette de risotto cremeux aux fruits de mer. Mouillez avec le vin. Dans cette même poêle faire fondre 20 g de beurre et y faire revenir la gousse d ail ciselée. à soupe de parmesan fraîchement râpé.
à soupe de crème fraîche. Ajoutez le riz et laissez cuire 1 minutes en remuant afin de le nacrer. Ajoutez le reste de vin blanc mélangez bien et laissez réduire.
Pendant ce temps verser les fruits de mer dans une poêle très chaude. 1 peler les échalotes et les faire revenir dans une sauteuse avec l huile d olive. 1 kg de fruits de mer dans leur coquille coques palourdes moules.
Confectionnez facilement un savoureux et très crémeux risotto aux fruits de mer parfumé à l ail l échalote et l aneth. Pour sui vez la cuisson 5 min à feu. 3 ajouter le riz et remuer jusqu à ce u il devienne translucide.
160 g de riz arborio pour risotto. Pour le côté pratique vous pourrez le préparer avec un cocktail de fruits de mer et des crevettes décortiquées surgelés. 1 sachet de 500 g de cocktail de fruits de mer.
2 faire fondre 30 g de beurre dans une cocotte et mettre les oignons à revenir tout doucement. Laisser cuire à feu très doux 20 minutes. Attendre qu ils aient rendu toute l eau.
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