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Le christollen le pain de noël allemand.
Pain de noel aux fruits confits. Déposez au centre les fruits confits secs et à coque bien égouttés puis refermez la pâte par dessus puis étalez à nouveau pour former un nouveau carré ou rectangle. Mélanger le sucre et les oeufs en les battant en neige sur un bain marie d environ 45 c 2. Mélanger dans un saladier à part la poudre d amande la farine les épices et les oranges et citrons.
1 g de cannelle en poudre. Il s agit d un délicieux pain sucré aux fruits secs et aux fruits confits. à café de cannelle en poudre.
Au bout de ce temps si la pâte à bien poussé déposez la sur une plan de travail bien fariné et étalez la avec un rouleau pour former un carré d environ 25 cm de côté. Couvrez d un linge et laissez pousser 1h dans un four éteint ou un micro ondes éteint. Mais pour beaucoup le christollen est roi.
Déposez au centre les fruits confits secs et à coque bien égouttés. 30 g de raisins secs. Panettone ou julekake les pains briochés aux fruits confits trônent en bonne place sur les tables de noël.
20 g de perles de sucre. Originaire de la ville de dresde ce pain enrichi. 30 g de citron confit en morceaux.
Et si vous vous lanciez dans la confection d un pain de noël pour les fêtes. 30 g d orange confite en morceaux. Repos 2 h 45 min.
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Source : pinterest.com
