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Remuer et cuire 10 minutes jusqu à ce que les tomates soient réduites en purée.
Paella fruits de mer. 2 pincées de safran ou plus au goût. Couvrir et laisser ouvrir les moules environ de 3 à 4 minutes. Faire cuire en brassant pendant 5 minutes ou jusqu à ce que le riz soit translucide.
Faites chauffer la paella la poêle sur un feu moyen. Du riz safran du poisson des moules et du chorizo. Une fois les coquillages ouverts débarrassez le tout dans un plat.
Couvrir et cuire de 4 à 5 minutes. Ajoutez le safran l ail le thym le laurier le piment de cayenne le curcuma le paprika le jus de citron le chorizo du sel et de poivre et mélangez. Fiche recette est disponible sur.
Porter de nouveau à ébullition et laisser cuire à feu moyen 15 minutes. Ajouter les tomates le pimenton le sucre et le safran. 2 gousses d ail hachées.
Préchauffez le four la grille au centre à 200 c 400 f. Dans une grande poêle ou dans une poêle à paëlla chauffer l huile à feu doux moyen. Cuire l oignon et l ail 2 minutes.
Ajoutez à la place le poivron détaillé en bracelets les petits pois l ail ciselé et le chorizo. Déposer les crevettes et les moules fraîches sur le dessus de la préparation. 4 pilons de poulet sans la peau.
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