Mousse Mascarpone Fruits Rouges
Incorporez 250 g de mascarpone.
Mousse mascarpone fruits rouges. Mousse aux fruits rouge et mascarpone. Débarrasser la crème dans un bol et réserver au frais. Séparer les blancs des jaunes puis battre les jaunes avec 40 grammes de sucre en poudre jusqu à ce que le mélange blanchisse.
Battre au robot le mascarpone avec les sucres. Saupoudrer de sucre glace. Répartir la mousse dans des ramequins et déposer les fruits rouges au dessus.
Incorporer délicatement les blancs en neige. 1 sachet de fruits rouges surgelés 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 2 verre d eau pour la mousse mascarpone. Fouetter le mascarpone avec le sucre glace en aérant bien la préparation.
Vous avez le côté acidulé des fruits et le côté crémeux du mascarpone. La recette par une petite faim. Une mousse au mascarpone avec des fruits rouges pour un dessert tout léger et très frais.
Dans un autre saladier au fouet électrique battre le mascarpone avec le sucre glace. Mettre la mousse dans les coupelles de présentation et disposer les fruits rouges sur le dessus. Battez 4 jaunes d œufs avec 100 g de sucre fin jusqu à ce que le mélange blanchisse.
Cette mousse est vraiment excellente. Mixez 500 g de fruits rouges ajoutez les au mélange. Incorporer le mascarpone et fouetter pour obtenir un mélange lisse et homogène.