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Quand il est bien frais présentez le pavlova entier et découpez le en parts.
Recette pavlova aux fruits. Traditionnellement elle est recouverte de crème fouettée et de fruits frais. Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Mettre sur une plaque très très légèrement huilée mieux encore l équivalent francais du non stick baking paper.
Avec une cuillère étaler la crème fouettée sur le dessus en laissant le contour libre. Ajouter enfin la maïzena et le vinaigre blanc. Dans un bol mélanger la maïzena et le jus de citron.
Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Les fruits rouges sont de plus bel effet. J ai utilisé des fruits de saison.
2 battre les blancs en neige ferme. Lorsqu ils sont fermes ajouter le sucre en pluie tout en continuant à fouetter. Le mélange doit etre tres ferme et brillant.
Fouetter les blancs en neige avec une pincée de sel. Cuire au four à 130 c pendant 1h15. Couper les fruits de la passion en deux et avec une cuillère gratter les graines et le jus et les disposer sur la crème fouettée.
L ajouter aux blancs en continuant à fouetter. 1 préchauffer le four à 110 c. Soulever doucement la pavlova un fond de moule à tarte peut être utilisé et la glisser sur un plat de service.
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Source : pinterest.com
