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Lavez les puis coupez les en deux.
Recette pates de fruits coing. Faites cuire les fruits en morceaux non épluchés dans de l eau les couvrant juste ajoutez la moitié de leur poids en sucre vous pouvez mettre citron ou vanille en plus. Peler et retirer les pépins. 1 laver les fruits et ôter la peluche.
3 égoutter et passez les coings au mixer. Mixer ensuite les fruits jusqu à l obtention d une compote. Faire cuire 45 minutes à feu doux en remuant de tant en temps.
Coupez les fruits en mor ceaux grossiers. Pâte de fruits aux pommes et coing. Mettre la purée de coing et le sucre dans un récipient et bien mélanger le tout en y ajoutant le sucre vanillé.
Placer les pépins dans des mousselines puis les placer dans une cocotte avec les fruits. Remettez cette purée à feu très doux à peu près une heure en tournant souvent. Nettoyer les coings leur ôter la partie dure les épépiner puis les découper en morceaux.
Fruits sucre en poudre pectine si nécessaire cardamome cardamome en poudre clou de girofle cannelle en poudre curcuma gingembre en poudre poivre noir. Quand les fruits sont tendres écrasez les au mixer. Les couper en morceaux sans les peler.
Dans le bol du robot verser 70 cl d 039 eau disposer les cubes de coing dans le panier vapeur et sélectionner le programme vapeur pour 45 minutes. Découvrez la recette de pâtes de fruits au coing à faire en 10 minutes. Frottez les coings dans un chiffon afin d 039 enlever le fin duvet qui les recouvre.
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Source : pinterest.com
