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4 morceaux de lotte de 90g 8 crevettes roses crues type gambas 200g de moules 200g de palourdes 1 oignon.
Gratin de fruits de mer cyril lignac. Cuisinez vos fruits de mer avec 15 recettes. Faites cuire les fruits de mer dans de l eau bouillante salée pendant 5 min. 6 euros la boîte de 16 oursons.
Dans une casserole faites réduire le vin blanc avec les échalotes ciselées pendant 2 min puis ajoutez le lait et la crème. Emiettez le cabillaud dans un plat à gratin ajoutez les fruits de mer et nappez les avec la sauce. Dans un plat à gratin huilé disposez une couche de légumes cuits entre deux de poisson en salant et poivrant chacune d elles légèrement.
Servez chaud ou tiède. Poursuivre la cuisson 2 minutes. Saupoudrez avec le gruyère râpé.
Pour vous aider à les cuisiner nous vous avons concocté une sélection de recettes de chef. Et pas n importe lequel puisqu il s agit de cyril lignac. De quoi sublimer leurs saveurs en les cuisinant comme un chef.
Dans une grande casserole faire chauffer l huile et le beurre à feu moyen. Faire revenir les crevettes les pétoncles le homard l ail et les échalotes 2 minutes. Retrouvez l astuce de cyril lignac en cliquant ici.
L ourson à la guimauve est un classique apprécié de tous. Mais si vous souhaitez les cuisiner nous avons pour vous une sélection de 15 recettes savoureuses et familiales. Gratin de fruits de mer cyril lignac.
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