Buche Chocolat Insert Fruits Rouges

Vous pouvez vous amuser à lui donner la forme d un coeur pour la saint valentin ou d un lapin pour les fêtes de pâques.

Buche chocolat insert fruits rouges. A noël impossible d échapper aux bûches avec insert c est le défi de tout gourmet. Ajoutez les fruits rouges et roulez le gâteau. 250g purée de fruits rouges.

Ajouter recette au panier. Allez jeter un coup d oeil à notre recette de bûche glacée au citron vert et coco et notre bûche chocolat et passion. Recette de la bûche chocolat blanc vanille et fruits rouges.

Mélangez la crème fouettée avec le mélange chocolat à température ambiante délicatement avec une spatule puis versez jusqu aux 3 4 du moule à bûche. Placez au frais pendant 2h. Etaler le reste de crème à la vanille puis le rectangle de génoise.

2 cuillères à soupe de sucre glace. Alliance acidulé des fruits rouges et douceur du chocolat miam miam. 300gr de fruits rouges surgelés ou non 2 cuillères à soupes bien remplies de sucre.

Dans un saladier casser le chocolat et ajouter le beurre fondre au micro onde 1 minute. Insert confiture fruits rouges 100 g de purée de fruits rouge 50 g de sucre quelque gouttes de jus de citron 1 g de pectine insert mousse fruits rouges 50 g de lait entier 1 jaune d œuf 30 g de sucre 1 feuille de gélatine 80 g de purée de fruits rouge. Retirer l insert aux fruits rouges du moule à bûche en silicone.

Verser la moitié de la mousse à la vanille dans le moule. Placez l insert congelé au centre appuyez bien pour l enfoncer légèrement recouvrez de mousse au chocolat restante je vous conseille vraiment de regarder la vidéo ci dessous. Préchauffez le four à 200 degrès.