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Cake aux fruits de mer marmiton. Il ne faut pas qu ils soient trop froids. Ajouter les fruits de mer et laisser mijoter 5 minutes à découvert à feu doux moyen. Cake aux fruits de mer 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10cl d huile 12 5 cl de lait 100g de gruyère 1 sachet de fruits de mer surgelés 500g à peu près 1 gousse d ail 1 échalotte 2 branches de persil sel et poivre dans une poele faire fondre le beurre avec les fruits de mer.
Mettre les fruits à tremper dans le rhum tiède. Appuyer un peu sur les bords et cliqueter avec la lame d un couteau. Fruit de mer pétoncles moules crevettes oeuf ail lait écrémé farine gruyère râpé.
Verser la farine et la levure dans un saladier. Mélanger la farine les oeufs la crème la muscade sel et poivre ajouter les fruits de mer et l ail. Huiler un moule à cake.
Couvrir avec un cercle de pâte feuilletée. Rabattre les bords et les badigeonner au pinceau avec le jaune d oeuf délayé avec un peu d eau ou de lait. Fruit de mer pétoncles moules crevettes oeuf ail lait écrémé farine gruyère râpé.
Répartir dans le moule. Cuire 5 min à 180 c thermostat 6 puis 40 min à 150 c thermostat 5. Ajouter les fruits avec le rhum bien mélanger puis couler dans un moule à cake beurré fariné.
Déposer les cannellonis dans le plat joint dessous. Napper du reste de la sauce et couvrir de fromage. Faire une fontaine et y incorporer progressivement les œufs le lait l huile et le gruyère râpé.
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