Cake Anglais Aux Fruits Confits

Fondant riche en fruits avec un petit goût de rhum parfait pour le tea time recette pour un moule de.

Cake anglais aux fruits confits. Je n étais pas à mon premier essai j ai testé plusieurs recettes. Préchauffez le four à 150 c et chemisez un moule à cake de papier sulfurisé ou graissez le bien. Je suis une grande fan de ce genre de cake j achète d ailleurs régulièrement ceux du commerce un.

La recette classique diffusée en france est un gâteau enrichi en fruits confits et en raisins secs éventuellement imbibé d alcool et cuit dans un moule rectangulaire un moule à cake. Tapissez un moule à cake de papier cuisson et versez la préparation dedans. Ce cake aux fruits confits est un mix de plusieurs recettes et il est succulent.

Enfourner pour 1 heure puis baissez le four à 120 c parsemez le dessus du cake avec les amandes effilées et poursuivre la cuisson de 30 minutes de plus. Une recette toute simple certes mais la simplicité c est bien c est bon et il est important de connaître ses classiques. Cake anglais aux fruits confits ingrédients 300 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 450 g de farine 6 oeufs 1 sachet de levure.

Il n y a rien de plus plaisant que de croquer dans une bonne tranche d un délicieux cake. Couper les fruits confits en petits dès sauf les cerises et les fariner légèrement. Une cake anglais aux fruits confits.

Il faut 2 moules à cake. Ajouter les oeufs 1 à 1 bien mélanger au batteur si ça tranche ce n est pas grave. Ajouter le rhum mélanger vivement puis la farine et la levure puis les raisins égouttés les fruits sauf les cerises et les amandes 2 pincées de noix de muscade la cannelle le zeste de citron.

Préchauffer le four à 210 c. Essorez les fruits les mélanger à une cuillère à soupe de farine et incorporez à la préparation. Cake anglais aux fruits confits voilà une recette traditionnelle à servir à l heure du thé.