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Recettes de risotto aux fruits de mer.
Recette de risotto aux fruits de mer. Rajouter les fruits de mer décongelés aux échalotes faire bien revenir l ensemble. Préparer le bouillon du risotto. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
Les faire revenir dans un poêle avec l huile d olive. 1 peler les échalotes et les faire revenir dans une sauteuse avec l huile d olive. Saupoudrez du poivre de cayenne.
Réserver le contenu de la poêle dans un récipient à part. 1 peler les échalotes et les faire revenir dans une sauteuse avec l huile d olive. Laissez cuire sur feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Cela va prendre environ 30 min. 2 pendant que les échalotes rissolent préparer un bouillon avec l eau le vin la pulpe de tomate le fumet de poisson laisser en attente. 3 rajouter les fruits de mer décongelés aux échalotes faire bien revenir l ensemble.
Ajouter les fruits de mer et laisser décongeler à feux doux jusqu à ce que l eau s évapore entièrement. Mélangez délicatement et laissez cuire encore 5 minutes. Mélanger l eau bouillante avec le fumet de poisson et le vin blanc.
2 pendant que les échalotes rissolent préparer un bouillon avec l eau le vin la pulpe de tomate le fumet de poisson laisser en attente. Ajouter ensuite le bouillon en plusieurs fois en laissant le riz l absorber entre chaque ajout à feu doux.
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