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Plateau fruits de mer pour 2 personnes. Positionnez vos huîtres et les praires ou palourdes. Il vous suffira donc de multiplier par trois pour avoir les quantités pour 12 personnes. 3 ou 4 huîtres une petite poignée de bigorneaux 4 à 6 crevettes roses quelques amandes ou praires et 3 langoustines ou 2 pinces.
21 90 plateau d huitres et coquillages pour 2 personnes. Vous vous en doutiez peut être mais on vous le confirme. Composer un plateau de fruits de mer.
119 80 6 moules d espagne. 7 50 350 grs bulots cuits chez nous. Si vous prenez le parti de composer un plateau de fruits de mer afin de le servir en entrée vous pourrez alors prévoir par exemple pour une personne.
6 90 fines de claires marennes d oléron les 6 n 4. Vos goûts votre budget la raréfaction de certaines espèces et la saisonnalité. Par contre les prix sont à majorer fortement vue la saison.
Pour un plateau atypique vous pouvez ajouter des araignées de mer et des pinces de tourteaux afin de surprendre vos invités. Aujourd hui pour composer un beau plateau il vous faudra tenir compte de plusieurs critères. Le plateau de fruits de mer décrit ci dessus est prévu pour 4 personnes.
Ingrédients convertir les mesures ou températures plateau de fruits de mer pour 2 personnes 1 homard 12 gambas 12 huîtres 100 g de crevettes grises 10 praires ou palourdes 200 g de bigorneaux 10 bulots 1 citron mayonnaise algues glace. 1 homard cuit de 600 800g coupé en 2 1 douzaine d huitres. 8 huîtres de cancale n 3 1 homard 600 gr environ.
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