Pintade Aux Fruits Secs

Pintade aux fruits secs en cocotte ingrédients.

Pintade aux fruits secs. Verser l huile d olive et le ras el hanout dans un petit bol et bien mélanger. Enfourner 30 min en veillant à la retourner régulièrement la piquer à mi cuisson. Ficeler la pintade en la serrant fermement de manière à éviter que la farce s échappe.

Cuisson de la pintade. Au bout de 30 min ajoutez les fruits secs et la cannelle. Farcir l intérieur de la pintade avec la farce.

16 dattes sèches 16 figues sèches 16 abricots secs 75 g de raisins de smyrne 75 g de raisins de corinthe 1 litre de thé de ceylan ou de chine léger 1 cuil. 1 pintade fermière si possible 200 g de figues moelleuses séchées 2 poires 4 pommes de terre 1 oignon. Pintade aux fruits secs et aux épices my parisian kitchen 29 11 17 00 09 toutes les saveurs des fruits secs et épices de noël dans ce plat à la fois festif et familial.

à soupe de miel. La veille faire tremper les abricots et les pruneaux dans un peu d eau tiède. Pruneau dénoyautés abricot secs raisins secs rhum pain rassis lait sucre vanille oeuf entiers 2 blancs d oeufs sel sucre.

Déposez la pintade dans un plat à four légèrement huilé puis arrosez la avec l huile d olive. Napper la chair de la pintade avec le mélange d huile et de raz el hanout. Salez et poivrez la pintade à votre convenance puis placez un mélange de fruits secs pistaches et amandes à l intérieur en réservant une partie.

Pour les fruits secs. à soupe d huile d olive puis déposer les oignons émincés et la pintade. Toutes les saveurs des fruits secs et épices de noël dans ce plat à la fois festif et familial.