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Ajoutez les fruits rouge encore surgelés et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte.
Muffin fruits rouges chocolat blanc. Concassez le chocolat blanc à l aide d un grand couteau. Versez le mélange œuf lait avec la farine et le sucre et remuez bien. Faites fondre le beurre au micro ondes à faible puissance.
Dans un saladier mélanger les ingrédients secs. Pour 8 personnes. Verser la préparation dans les moules à muffins légèrement beurrés.
Puis rajouter les oeufs le lait le sel et le beurre et mélanger à nouveau. Mettre les fruits à décongeler doucement au micro onde si on ne les avait pas sorti du congélateur quelques heures avant. Les incorporer dans le mélange farine sucre.
Préchauffer le four à 180 c thermostat 6. Ajouter progressivement le sucre puis le lait. Farine 250 g levure vergeoise et pépites de chocolat blanc dans un autre saladier fouetter le beurre fondu avec le lait le fromage blanc et les oeufs ajouter ce mélange au mélange sec et mélanger à la maryse ou la corne juste assez pour humidifier le tout.
Mettre le four à préchauffer à 180 c thermostat 6. Ajoutez le chocolat blanc cassé en petits morceaux. Préchauffez le four à 180 c.
Dans un saladier mélanger la farine le sel et la levure. Préchauffez le four à 180 c thermostat 6 350 f. Puis déposer délicatement 2 carrés de chocolat blanc à l intérieur.
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