Pates De Fruits Agar Agar
800g de sucre 200g.
Pates de fruits agar agar. Ajouter le sucre en poudre et laisser cuire encore 1 minute. In france you can find fruit jelly called pates de fruits absolutely everywhere. Laisser refroidir à température ambiante.
Des fruits au sirop bien égouttés. But i could not find the special jelly sugar vitpris you need to have a good jelly texture. 1 délayer l agar agar avec 5cl d eau puis mélanger avec la compote dans uns casserole.
Dans une casserole mélanger la purée de fruit avec le sucre et l agar agar. 500 g de sucre semoule. Pour les mini cakes ne remplir qu au 1 3.
Découpez la selon les formes que vous souhaitez carres rectangles losanges dans un sachet alimentaire mettez le sucre et poudre et râpez de la cannelle. Mixer le tout pendant 20 à 30 sec vit 6 afin qu il n y ait plus de morceaux. 2 faire chauffer le tout et maintenir l ébullition pendant une minute obligatoire.
Verser le mélange dans des minis moules à empreintes en silicone ou un moule à génoise en silicone. I came then with the agar agar. So i had to make them myself.
Pâtes de fruits au cassis. Verser les pâtes dans des moules chemisés de papier cuisson et laisser refroidir quelques heures. Pour une vingtaine de pâtes de fruits 3 g d agar agar 15 cl d eau 50 g de sucre en poudre 100 g de purée de fruits 2 c s de jus de citron.