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Ajouter les pâtes et l eau de cuisson au besoin.
Pâtes aux fruits de mer ricardo. Pendant ce temps faire cuire les pâtes les égoutter et les mélanger à la préparation hors du feu. Rincez abondamment les fruits de mer moules et coques. Déglacer avec le vin blanc.
Faites cuire les pâtes à l eau bouillante salée puis égouttez les. Arrosez du jus de cuisson filtré et laissez ensuite cuire pendant 30 minutes sur feu doux. Ajouter les pâtes les crevettes les pétoncles le poisson et bien mélanger.
Poursuivre la cuisson 1 minute. 2 faire revenir les fruits de mer dans une sauteuse avec l huile d olive. Poêlez les noix de saint jacques 2 minutes dans le beurre.
Versez les pâtes dans une sauteuse avec les fruits de mer réchauffez l ensemble remuez et servez bien chaud. Faire revenir les échalotes et l ail dans le beurre et l huile. Faire cuire les pâtes au goût.
Faire réduire de moitié le liquide. Placez les dans une casserole à feu vif. La gourmandise au bout des doigts.
Poivrer et laisser cuire 5 minutes au moins à feu doux. 1 faire bouillir 3 l d eau salée. Ajouter les palourdes et leur eau.
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