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Ce terme se retrouve dans le titre de nombreux ouvrages consacrés à des desserts ou à des cocktails à base de fruits 5.
Origine des fruits exotiques. Marco polo ramena la noix de coco à la fin du xiii e siècle christophe colomb l ananas au xv e siècle. En général plus ses côtes sont épaisses et charnues plus son fruit est sucré. L ananas peu ce manger tout au long de l année.
Ce terme ne recouvre pas de réalité biologique 2 et désigne communément par ethnocentrisme les fruits tropicaux 3 4. Une plante xérophyte majoritairement produite en amérique du sud. Ce fruit exotique peut être sucré ou acide.
Les fruits exotiques les plus connus ont été découverts et ramenés en europe par les grands explorateurs. Devenu de nos jours fruit de consommation courante comme la pomme. Fruit tropical jaune vert originaire d indonésie et de malaisie qui lorsqu il est coupé forme une étoile à cinq ou six branches.
Les navigateurs portugais découvrirent la mangue dès le xvi e siècle. L ananas ocré l un des premiers fruits exotiques disponibles en commerces spécialisés.
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