Muffins Aux Fruits Confits

Mélanger jusqu à obtenir une pâte homogène.

Muffins aux fruits confits. Les muffins n en seront que meilleurs. Verser le mélange d oeuf dans le trou pratiqué dans les ingrédients secs. Muffins aux fruits confits et à la cannelle ingrédients 200 g de farine 200 g de beurre 160 g de sucre roux 3 oeufs 100 g de mélange de fruits confits.

3 mélangez la première préparation dans la seconde puis ajoutez les fruits confits. Celle ci sera très rugueuse. Voire très ferme dans une terrine fouettez le beurre avec les sucres puis ajoutez sans cesser de mélanger les jaunes d œufs la farine en pluie la seconde pincée de sel la levure le lait et les fruits confits.

Enfourner entre 10 et 15 minutes selon la taille des moules à muffins. Ajoutez y le raisins secs ou des pépites de choco mais attention la pâte doit etre froide pour ne pas les faire fondre ou alors des fruits confits finement hachés. Ajoutez une pincée de sel aux blancs et montez les en neige ferme.

Déposer dans des moules à muffins. 2 dans un autre saladier mélangez bien la farine le sucre la levure et le sucre vanillé. Si désiré incorporer les fruits confits.

Aux ingrédients secs ajouter le mélange de fruits confits et de crème sure. Dans un bol mêler la farine la poudre à pâte le sucre le sel et les fruits confits. Remplir les moules aux 3 4 de pâte.

Verser cette préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés. Faites fondre le beurre puis ajoutez le à la préparation. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.