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Mixez 500 g de fruits rouges ajoutez les au mélange.
Mousse fruits rouges mascarpone. Saupoudrer de sucre glace. Vous avez le côté acidulé des fruits et le côté crémeux du mascarpone. Séparer les blancs des jaunes puis battre les jaunes avec 40 grammes de sucre en poudre jusqu à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter délicatement à la préparation. Mettre la mousse dans les coupelles de présentation et disposer les fruits rouges sur le dessus. 80 g de s ucre.
La recette par une petite faim. Battez 25 cl de crème fraîche et incorporez la délicatement dans la préparation. à café d extrait de noisettes ou d amandes.
Cassez les œufs en séparant les blancs et les jaunes. Ajoutez 1 sachet de gélatine en poudre préalablement dissoute dans un peu d eau et 1 c. Une mousse au mascarpone avec des fruits rouges pour un dessert tout léger et très frais.
Répartir la mousse dans des ramequins et déposer les fruits rouges au dessus. 125 g de mascarpone 2 o. Dans un saladier fouettez les jaunes d oeufs avec 50 g de sucre jusqu à ce qu ils deviennent mousseux.
Monter les blancs en neige ferme dans un récipient. Incorporer le mascarpone et fouetter pour obtenir un mélange lisse et homogène. Mousse aux fruits rouge et mascarpone.
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