Gratin De Fruits De Mer Antillais
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Gratin de fruits de mer antillais. Dans une cocotte faire chauffer un filet d huile. Hors du feu incorporez la mie de pain pressée le zeste râpé et le jus du citron vert le crabe égoutté le persil ciselé 2 cuil. Le colombo est une spécialité antillaise à base de poisson ou viande en sauce servi en général avec une portion de riz blanc.
L une de mes recettes préférées également très appréciée par mon entourage. J ai rajouté les tomates la recette initiale prévoyant des couches de sardines et de fromage chapelure et herbes. Découvrez la recette de saison du 25 décembre 2014 retrouvez l émission sur la page suivante.
Aussi elle se prête bien au gratin. Faire chauffer ensemble le lait l ail pilé la morue et le laurier. Poursuivre avec les morceaux de tomate le concentré de tomate et laisser compoter la préparation pour 5 minutes.
Ajouter les fruits de mer mélanger et mouiller d eau à hauteur. Qu elle que soit sa base le columbo est réalisé avec des épices spéciales du même nom. Ajouter les dombrés ainsi que l autre piment.
Enfournez votre gratin de fruits de mer et faites gratiner 10 à 12 min porte du four entrouverte ce soir on mange un gratin de fruits de mer ingrédients pour 4 personnes gratin de fruits de mer 200g de crevettes roses cuite et décortiquées 200g de. Ajouter les aromates hachés le thym et mélanger. Retirer de la chaleur dès ébullition.
Plus ou moins fort selon les goûts il reste l une des bases des recettes créoles. Elle peut donc se préparer avec un poisson directement sorti du réfrigérateur ou du congélateur. Cette recette de gratin de poisson antillais conviendra à tous ceux soucieux de bien manger avec parfois un temps qui leur est compté.
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