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Mélanger la farine les oeufs la crème la muscade sel et poivre ajouter les fruits de mer et l ail.
Coquilles de fruits de mer ã la bretonne. Saupoudrer de persil haché mélanger et retirer du feu. Touillez vivement la sauce et versez la sur toute la surface du plat pour bien enrober les fruits de mer. 1 tige pain de mie.
Découvrez des recettes à base de fruits de mer à cuisiner chez vous. Rectifiez l assaisonnement remplissez des coquilles vides mettez de la chapelure et enfournez pendant 15min. Coupez la courgette en petits cubes poêlez les 5 min dans 20 g de beurre.
Faire griller pendant quelques minutes jusqu à ce que ce soit doré selon votre goût. Conserver 2 demi coquilles creuses ou demander à votre poissonnier de les enlever de leur coquille et de vous donner 2 coquilles. 1 ou 2 branches de thym.
D autres ingrédients peuvent être ajoutés pour donner du volume au résultat final par exemple de la mie de pain trempée dans du lait ou des pieds de couteau ou même des clams dans certains endroits. Saupoudrer de chapelure et ajouter deux ou trois petits morceaux de beurre sur le dessus. 2 à 3 feuilles de laurier.
50 g farine. Coupez en deux chaque noix dans l épaisseur et poêlez les 2 min dans 20 g de beurre. En bretagne on aime la mer et ses bons produits.
10 cl beurre salé. 10 cl chapelure. 1 poignée cerfeuil.
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