Cassolette De Fruits De Mer Aux Poireaux
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Mélangez ail et échalote selon votre convenance dans le bol du mixeur.
Cassolette de fruits de mer aux poireaux. Une nouvelle découverte qui enchantera toutes les papilles. 500 gr d un cocktail de fruits de mer crevettes pétoncles moules calamars vongoles 2 blancs de poireaux 3 dl de vin blanc 80 gr de fromage râpé emmental ou gruyère 1 bouquet. Ce plat allié des saveurs raffinées.
La famille a bien aimé. Cassolettes de courgettes aux oeufs. Cassolette de figues aux amandes.
Couper les poireaux en tronçons les mettre dans une poêle avec une cuillère d huile d olive. Graisser un plat à gratin et répartir les poireaux dans le fond verser la béchamel avec les fruits de mer sur les poireaux. Dans des cassolettes ou autres répartir les petites asperges coupées en 2 ou 3 morceaux.
Dans une petite casserole mélanger le lait la maïzena le fumet de poisson sel et poivre. Faire fondre les poireaux et si necessaire ajouter un peu d eau pour ne pas qu ils accrochent. Ajouter les tranches de truite ou de saumon en lamelles dans une casserole faire fondre le mascarpone en remuant s il le faut ajouter la crème fraîche selon la quantité désirée saler très modérément.
Cassolette d écrevisses au chablis. Ajouter aux poireaux le curry selon votre goût et les fruits de mer encore gelés. Cassolettes de fruits de mer fête des mères gambas amidon de maïs fumet de poisson vin blanc réveillon langoustines sans oeufs saint valentin saint jacques noël quelques mots sur la recette une entrée pour un repas entre amis ou un repas de fête.
Parsemer de persil haché au moment de servir. Les chanceuses qui ont un thermomix préparent cette recette en 5 petites minutes. Cassolettes de potimarron tomate et dinde à la lavande.
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