Cake Anglais Aux Fruits Confits Moelleux
Mettre le four à chauffer therm 7 210 c.
Cake anglais aux fruits confits moelleux. 500 gr d eau et 250 gr de sucre. Dans leurs boîtes les fruits confits commençaient à s ennuyer et menaçaient même de sécher. Réduisez le beurre en pommade.
La vraie recette du cake anglais pour lequel on fait macérer les fruits confits dans du brandy ou du rhum et que l on cuit à basse température. Quantités pour 2 moules à cake de 25 cm ou pour 1 moule à manqué. Couper les fruits confits en petits dès sauf les cerises et les fariner légèrement.
225 gr de farine t 55 farine ménagère 5 gr de levure chimique 1 c à café rase 100 gr de fruits confits. Et comme il en restait encore j ai fait ce gâteau aux fruits confits. 100 gr d écorces d oranges confites coupées en petits dés 113 gr de raisins secs poids trempés sirop de macération pour les raisins de corinthe secs.
1 verser les raisins et le rhum dans une casserole chauffer sur feu doux. Enfournez pour 12 min puis laissez refroidir avant de déguster. Beurrer et fariner le moule à cake.
Préchauffez le four à 180 c th 6. Dans un saladier travailler le beurre fondu et le sucre sucre vanillé au fouet manuel ajouter les oeufs un à un et continuer de battre. Alors je les ai hachés et mélangés avant de préparer des cakes anglais régal de mr cfg.
200 gr de morceaux de fruits confits oranges confites citrons confites bigarreaux angélique. 188 gr d oeufs entiers. Préchauffez le four thermostat 6 7 180 210 c.