Teneur En Fructose Des Fruits Et Lã Gumes

Les fruits séchés contiennent des quantités concentrées de fructose ce qui augmente leur teneur en sucre et comprennent des figues des dattes des ananas des pommes et des raisins secs.

Teneur en fructose des fruits et lã gumes. Pas simple comme fruit. Acceptable jusqu à 20 grammes 2 3 d une figue mais elles sont modérées en fructanes à 3 4 d une figue et riches à partir d une figue sèche entière. Usda nutrient laboratory teneur en sucre de certains aliments pour 100g.

Les melons les pastèques et les baies comme les bleuets les framboises et les mûres sont également riches en fructose. Mâche roquette chicorée frisée etcpomme de terre pousse. La plupart des fruits secs y compris le raisin de corinthe les dattes les tablettes diététiques les figues et le raisin.

Pour les tables d aliments contenant du fructose il n est pas toujours aisé de trouver des informations sérieuses et validées. En tant qu édulcorant de charge on le trouve sous la forme de fructose cristallin mais également sous forme de sirops de fructose glucose comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose. 0 5 à 1 5 g pour 100 g non autorisés teneur en fructose 1 5 g pour 100 g avocat blettes ou poirées chou chinois ou chou de chine champignons cultivés.

Je viens de constituer les miennes et vous les dépose sur le blog. La confiture de myrtille est elle très riche en fructose dès 20 grammes à éviter donc. Je n ai repris que les fruits légumes noix et épices une table par catégorie.

Les fruits cuits ont généralement la teneur en fructose inférieur aux fruits crus. Je suis certaine que vous en ferez bon usage. Pomme cerise raisin goyave litchi mangue melon cantaloupe et pastèque orange papaye poire kaki ananas coing fruits étoile.

Les fruits cuits ont un contenu en fructose inférieur à celui des fruits frais en général. Sauce barbecue braaï châtaigne fruits en boîtes cannettes boîtes de conserves en étain souvent. Au delà ce sont les fructanes qui posent problèmes avec une teneur modérée à 150 grammes.