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Ajouter aux poireaux le curry selon votre goût et les fruits de mer encore gelés.
Tarte aux fruits de mer et poireaux. Etaler la pâte verser la préparation dessus et mettre au four à 210 pendant 35mn minimum. Couper les poireaux en tronçons les mettre dans une poêle avec une cuillère d huile d olive. Faire une béchamel très épaisse.
2 nettoyer les poireaux bien les laver. Dans le même faitout faire revenir les fruits de mer jusqu à ce qu ils aient rendu leur eau. Dans une terrine mettre la farine une pincée de sel du poivre du moulin et le beurre coupé en petits morceaux.
Amalgamer du bout des doigts. Etaler cet appareil sur la pâte feuilletée dans le moule à tarte of course. à café de fumet de poisson 2 échalotes huile d olive sel poivre.
Versez la crème fraîche salez poivrez et mélangez à nouveau. Enfourner à 210 pendant 30 minutes. Dans un saladier mélanger les poireaux les fruits de mer l oeuf et la crème fraîche.
Ajouter les poireaux en rondelles le beurre et cuire 15mn 100. Continuer la préparation de la farce en ajoutant les poireaux la farine la crème fraîche du sel et les œufs. Faire revenir les champignons les mettre dans la béchamel avec pétoncles moules et crevettes.
Faire fondre les poireaux et si necessaire ajouter un peu d eau pour ne pas qu ils accrochent. Tarte aux fruits de mer vous ne comptez même plus le nombre incalculable de tartes que vous avez déjà réalisé. 1 préparer la pâte brisée.
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Source : pinterest.com
