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Mais ceux qui ne veulent pas se tourner vers cette optique peuvent toujours s orienter vers les vieilles méthodes de grand mère.
Stã rilisation bocaux fruits cocotte minute. Pour plats deja cuits normalement les temps de sterilisation varient de 30 fruits a 60 minutes viandes et poissons. Au moment de poser les bocaux dans la cocotte minute enroulez chacun d entre eux à l aide d un chiffon pour qu ils ne s entrechoquent pas entre eux lorsque l eau bout. Puis versez de l eau froide dans la cuve jusqu à ce qu à leur totale immersion.
Mais pour ceux qui possèdent un potager ou qui peuvent acheter des fruits et légumes en direct producteur et qui veulent réaliser leurs propres bocaux voici des astuces pour stériliser grâce à la cocotte minute même quand on est en appartement et qu on n a pas la place de stocker un stérilisateur. La cuisson de vos aliments si cela s avère nécessaire et le traitement thermique c est à dire la stérilisation en elle même. Comment stériliser des bocaux dans une cocotte minute.
Soit pour fruits legumes soit pour viandes et je suppose poissons. Alors vous pourrez tout simplement stériliser des bocaux à la cocotte minute. Immergez les bocaux avec leurs couvercles et même leur caoutchouc s ils en ont au fond de la cocotte de façon à ce qu ils soient recouverts d au moins 5 cm d eau et en les calant avec un torchon épais pour éviter les chocs.
D autres personnes les appellent les bouilleurs bocaux. Assurez vous que le récipient n est pas rempli à ras bord. J ai trouve dans une petite quincaillerie a la campagne 2 types de joints pour bocaux parfait i e.
Préparer les bocaux pour la stérilisation lorsque vous confectionnez vos propres conserves vous devrez réaliser 2 étapes.
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