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Pour la préparation d un sorbet à la framboise sans sorbetière vous pouvez utiliser des fruits congelés. Je vous dévoile ici une technique qui devient très connue et qui est unanimement adoptée. Dans un robot ou un blender ou un mixer mixez les fruits dénoyautés les peler n est pas nécessaire faites selon votre goût avec le sucre le jus de citron et le blanc d oeuf jusqu à obtenir une purée bien homogène.

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