Gratin Fruits De Mer Facile

Préchauffez le four à th 6 180 c.

Gratin fruits de mer facile. Verser la sauce dessus et saupoudrer avec la chapelure. Y déposer les fruits de mer et les quenelles coupées en petites tranches fines. Ajouter le lait d un coup et enfin le concentré de tomate.

Dans une casserole faites réduire le vin blanc avec les échalotes ciselées pendant 2 min puis ajoutez le lait et la crème. Délayez la maïzena dans le reste de crème froide puis versez dans la casserole et faites épaissir sur feu doux tout en mélangeant. Faites cuire les fruits de mer dans de l eau bouillante salée pendant 5 min.

Fruit de mer surgelés quenelle au brochet eau beurre farine fumet de poissons crème liquide poivre sel chapelure. Décongelez les fruits de mer dans un grand saladier rempli d eau froide. 500 g de fruits de mer selon gout des moules des noix de pétoncle des crevettes roses de l aneth etc 10 cl de v in blanc 1 noix de beurre 1 échalote.

Placer au fond de chaque cocotte un lit de bâtonnets de légumes déposer les fruits de mers et le poisson napper chaque cocotte de sauce faire gratiner 10 min au four et servir sans attendre. Beurrer un plat à gratin. Le dessus doit être bien doré.

Mettre au four à thermostat 7 210 c pendant 30 mn. Dans un saladier faire dégeler les fruits de mer dans de l eau chaude pendant 15 minutes puis les égoutter. 2 dans une casserole ou une saucière mettre la margarine sur feu doux laisser fondre puis ajouter la farine et mélanger continuellement.

Versez 10 cl de crème et faites cuire 2 min. Gratin de fruits de mer simplissime 4 7 5 sur 54 avis ingrédients.