Gratin De Poisson Et Fruits De Mer Surgelã S
La recette par la cuisine d agnes.
Gratin de poisson et fruits de mer surgelã s. Gratin de fruits de mer sauce mornay. Faites fondre le beurre dans une casserole et faites suer l échalote. Faire décongeler au micro onde les filets de poisson.
2 egouttez les coupez les filets de poisson en morceaux émincez les champignons. Préchauffez le four à 210 c thermostat 7. Déposer les pommes de terre dans une casserole d eau froide salée.
Emiettez le cabillaud dans un plat à gratin ajoutez les fruits de mer et nappez les avec la sauce. Préchauffer le four à 190 c 375 f. Versez la crème salez poivrez.
Plongez les fruits de mer 3 min dans une casserole d eau bouillante salée. Porter à ébullition puis cuire de 10 à 12 minutes. Coupez le poisson en dés.
Mettre dans un plat à four parsemer de fromage râpé et mettre sous le gril du four pour gratiner. Saupoudrez avec le gruyère râpé. égoutter laisser tiédir 5 minutes puis couper les pommes de terre en deux.
Préchauffez le four à 180 c th 6. Mélanger à la sauce les moules les crevettes le poisson un peu émietté. Détaillez le poisson en morceaux et disposez le dans un plat à gratin huilé avec les champignons les moules les crevetes les langoustines et la chair de crabe.