Gratin De Fruits De Mer Surgeles

Mettre dans une casserole le beurre à fondre ajouter la farine et lorsque le mélange à légèrement roussi ajouter le jus de cuisson des fruits de mer.

Gratin de fruits de mer surgeles. Filtrez le jus de cuisson. 500 g de fruits de mer surgelés 50 g de beurre50 g de farinedemi litre de lait75 g de fromage râpé. Mettre chauffer l eau le fumet de poisson.

Dans un saladier faire dégeler les fruits de mer dans de l eau chaude pendant 15 minutes puis les égoutter. Faites les ouvrir 5 minutes sur feu vif en secouant le manche de la sauteuse. Mettez les dans une sauteuse avec un fond de vin blanc et couvrez.

Fruit de mer surgelés quenelle au brochet eau beurre farine fumet de poissons crème liquide poivre sel chapelure. Egoutter les fruits de mer en conservant bien le jus de cuisson. Beurrer un plat à gratin.

Ajouter le lait d un coup et enfin le concentré de tomate. Laissez tiédir et décoquillez les. Découvrez le gratin de la mer à base de poisson frais de crustacés et de julienne de légumes savoureux et facile à préparer.

Mélangez cette préparation avec les fruits de mer et versez le tout dans un. Revenons à notre recette elle est vraiment facile à préparer j utilise des fruits de mer surgelés ainsi que des crevettes crues surgelées que je fais revenir dans un filet d huile d olive avant de les rajouter à la sauce béchamel. Poisson cabillaud lieu fruit de mer congelés courgette crème gruyère râpé ail huile d olive herbes de provence poivre sel.

2 dans une casserole ou une saucière mettre la margarine sur feu doux laisser fondre puis ajouter la farine et mélanger continuellement. Beurrer un moule allant au four. 500 g de fruits de mer selon gout des moules des noix de pétoncle des crevettes roses de l aneth etc 10 cl de v in blanc 1 noix de beurre 1 échalote.