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Intégrez les moules les crevettes et le cabillaud.
Gratin de fruits de mer avec quenelles. Si le parmesan n est pas assez gratiné passer le four en mode gril durant 2 à 5 min. Beurrer un plat à gratin. Mélangez le fumet de poisson à l eau et portez le tout à ébullition.
Utes à une température de 210 c. Mariez les à un gratin de fruits de mer pour les découvrir autrement. Lorsque la surface.
Préparation de la recette gratin de fruits de mer et quenelles étape par étape. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Lorsque l eau frémit intégrez les fruits de mer et retirez du feu aux premiers bouillons.
Mettre les coquillages décortiqués dans la mornay. Ensuite dans un plat a gratin mettre une epaisseur de quennelles une epaisseur de fruit de mer mettre du gruyere. Parsemer le tout du reste de parmesan.
Si le parmesan n est pas assez gratiné passer le four en mode gril durant 2 à 5. Disposer les quenelles dans un plat à gratin puis les recouvrir de sauce aux fruits de mer. Couper les quenelles en rondelles et les faire frire a la poelle ensuite dans un plat a gratin mettre une epaisseur de quennelles une.
Mettre au four à thermostat 7 210 c pendant 30 mn. Préchauffer le four à 190 c th. Couper les quenelles en rondelles et les faire frire a la poelle.
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Source : pinterest.com
