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Faites macérer les raisins et les fruits confits dans le rhum.
Recette cake fruits confits. Cake aux fruits confits. 1 découpez les fruits confits en petits dés. Dans un saladier mélangez le sucre et les œufs.
Saupoudrez les fruits confits de 10 g de farine et mélangez les pour bien les enrober. Mélanger beurre mou sucre épices sel et y ajouter les œufs. Versez le mélange liquide sur les fruits confits.
Ajoutez les raisins et les fruits confits. Faites tiédir 5 cl de rhum et plongez y les raisins secs. Incorporer alors les fruits à la pâte et bien mélanger.
Prévoyez un moule à cake de 24 à 26 cm de long et tapissez le de papier sulfurisé beurré. Dans un saladier travailler le beurre fondu et le sucre sucre vanillé au fouet manuel ajouter les oeufs un à un et continuer de battre. Mélangez les jaunes avec 125 g de sucre.
Mettre le four à chauffer therm 7 210 c. Séparez les blancs des jaunes de 3 oeufs. égoutter les fruits confits et les raisins secs et saupoudrer de 2 cuillères à soupe de farine puis bien mélanger ceci évite que les fruits confits ne tombent au fond du cake.
Dans un bol mettre les fruits confits et les raisins avec le cointreau recouvrir d eau froide et laisser tremper. Cake aux fruits confits ingrédients de la recette. Préchauffez le four thermostat 6 7 180 210 c.
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Source : pinterest.com
